5年前の4倍に ザリガニ価格高騰

市内のザリガニ料理人気に伴い、ザリガニの価格が高騰している。価格は5年連続で上昇しており、1キロあたり5元だった5年前に比べ、現在は20元になっている。
 現在、市民のザリガニ消費量は、1日あたり約100トン。多くは、江蘇省、湖北省、湖南省で水揚げされた養殖もの。関係者は、アメリカへの大量輸出も、価格の高騰に影響しているとの見方を示している。
(7月14日)

~上海ジャピオン7月20日発行号より

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