ザリガニ価格高騰 ??は生産拡大へ

 ??ザリガニ協会は5月8日(木)、人気を集める江蘇省??産ザリガニの価格が、昨年比3割増となる500㌘24元に高騰していることを明らかにした。
 同地のザリガニ生産量は年間3~4万㌧だが、ここ数年のザリガニ人気による需要に追いつかず、市場では同地産の偽装ザリガニも目立つ。同協会では、ことしから養殖場を倍以上に拡大、7月以降の出荷量を1・5倍に増やす方針。
 ザリガニの旬は5月~7月頃で、同期間中、市では1日平均40㌧が消費される。(5月9日)

~上海ジャピオン5月16日発行号より

最新号のデジタル版はこちらから




PAGE TOP