本日の〝ホテイチ〟の商品は、
ラディソンブルホテル上海ニューワールド２階の
Ｔｈｅ　Ｄｅｌｉにて販売中の「ローゲンロール」。
ローゲンとは、ドイツ語でライ麦のこと。
ライ麦パンと言えば、
しっかりとした歯ごたえが魅力で、
噛めば噛むほど、麦の濃厚な旨味と香ばしさを感じる。
こちらのライ麦パンも例外ではなく、
外はカリッと、中はしっとり、
重量感のある生地に焼き上げた。
好みでオリーブオイルを塗り、
チーズやサラミを合わせても◎。

info
The Deli（糕点美食屋）
inラディソンブルホテル上海ニューワールド
住所　南京西路88号上海新世界麗笙大酒店2階（×西蔵中路）
TEL　6359-9999（x4104）
営業時間　8時～22時

～上海ジャピオン２０１３年１月２５日号