今日もホテイチ 買っテイク?~チョコレートケーキ「パッション」inヒルトン上海虹橋

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本日の〝ホテイチ〟の商品は、ヒルトン上海虹橋1階のデリにて販売中のチョコレートケーキ「パッション」。

同店メインシェフ・ケリー氏が。厳選した仏産ブラックチョコレートとミルクチョコレートを7対3の割合で配合。濃厚なカカオの苦味は残しつつ、全体的にふんわりとまろやかな食感に仕上げたられた逸品だ。また、パッションフルーツジャムが、独特の苦さの中に爽やかな酸味とほのかな甘味を演出。

ケリー氏の甘い情熱が籠ったこの一品をとくと召し上がれ。

info
店名&ホテル名 Deli(卡頌美味店)inヒルトン上海虹橋
住所 紅松東路1116号上海虹橋元一希爾頓酒店1階(×虹許路)
TEL 3323-6571
営業時間 7時~21時

~上海ジャピオン2013年9月20日号

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