上海の旅行・ホテル
水滸巡礼～108の足跡～安道全（あんどうぜん）
豪傑たちの主治医安道全（あんどうぜん）ゆかりの地 四川省雅安市あだ名 神医職業 内科・外科医宿星 地霊星四川省雅安市出身。建康府（現江蘇省南京市）で診療所を営んでいたところ、梁山泊の張順（ちゅう…
今日もホテイチ 買っテイク？～チェリーチーズチョコレートボールin浦東シャングリ・ラ上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、浦東シャングリ・ラ上海１階の、グルメにて販売中の「チェリーチーズチョコレートボール」。愛嬌たっぷりなボール型のフォルムは、ヴァローナチョコで形作られている。食べ方にも趣向が凝らされ、…
今日もホテイチ 買っテイク？～ピーナッツとヘーゼルナッツのムースinルネッサンス上海中山公園ホテル
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ルネッサンス中山公園ホテル25階の、ＺＰＡＲＫ ＣＯＦＦＥＥにて販売中の「ピーナッツとヘーゼルナッツのムース」。この春の新作という同商品。全５層で構成され、２層目はピーナッツムース、メレン…
水滸巡礼～108の足跡～龔旺(きょうおう)
槍を飛ばす虎龔旺(きょうおう)ゆかりの地 浙江省湖州市徳清県あだ名 花項虎職業 歩兵軍将校宿星 地捷星もとは東昌府（現山東省聊城市）の武将、張清（ちょうせい）の副将を務めた。同じく配下の丁得…
水滸巡礼～108の足跡～朱武（しゅぶ）
智勇を兼ね備えた軍師人物名 朱武（しゅぶ）ゆかりの地 安徽省滁州市定遠県あだ名 神機軍師職業 副軍師宿星 地魁星安徽省滁州市定遠県出身。入山前は陝西省の少華山で仲間の陳達（ちんたつ）、…
今日もホテイチ 買っテイク？～キクラゲと青菜のライ麦パンinホテル・ニッコー上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ホテル・ニッコー上海１階の、デリショップにて販売中の「キクラゲと青菜のライ麦パン」。同店シェフ・ルーシー氏がドイツ滞在中に考案したこちらのパン。野菜入りパンが日常的に親しまれている同国の文化に…
水滸巡礼～108の足跡～秦明（しんめい）
烈火のごとく怒れる猛将秦明（しんめい）ゆかりの地 重慶市開県あだ名 霹靂火職業 騎馬隊隊長宿星 天猛星重慶市開県出身。元々青州（現山東省青州市）の長官だったが、宋江らの計略で入山。梁山泊の「…
今日もホテイチ 買っテイク？～ビーネンシュティッヒinヒルトン上海ホテル
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ヒルトン上海ホテル１階の、グルメコーナーにて販売中の「ビーネンシュティッヒ」。こちらは、「蜂の刺し傷」を表すドイツの伝統菓子。表面がデコボコし、蜂に刺されたようであることに由来する。スライ…
今日もホテイチ 買っテイク？～キャラメルムースinスイスホテルグランド上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、スイスホテルグランド上海の、スイスグルメにて販売中の「キャラメルムース」。鳥の巣を彷彿とさせるこちらのムースケーキは、同店メインシェフ・マイケル氏の作。キャラメルのほろ苦さと、口どけの…
水滸巡礼～108の足跡～凌振（りょうしん）
山塞に轟く雷鳴凌振（りょうしん）ゆかりの地 河北省邯鄲市磁県あだ名 轟天雷職業 砲隊隊長宿星 地輔星河北省邯鄲市磁県出身。元官軍の将校で、武器庫を管理する傍ら、砲弾の製造にも携わる。…
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