グルメ
呉江路で大規模施工 今年下半期から開始
グルメ街として上海市民に親しまれている静安区の呉江路で、今年下半期から年末を目処に大規模な工事が行われることがわかった。現在１日当たり、のべ15万人、ピーク時は23万人が呉江路を訪れ、４００万元以上の売り上げがある。２００８年以降２…
JUST OPENED～満腹 焼鳥居酒屋
活気溢れる焼き鳥店西康路で大人気だった地鶏焼鳥居酒屋「満腹」が５月、婁山関路沿いの「新世紀広場」に移転オープンした。同店は〝食って飲んでサンキュー〟を合言葉に、元気いっぱいの店員たちが迎えてくれる。工…
JUST OPENED～fresh-off
新感覚サンドウィッチ婁山関路エリアに８月、中国台湾式サンドウィッチ店「フレッシュ オフ」がオープン。同店では、長年上海で飲食業界に携わってきた中国台湾出身のオーナー、Ｊｅｓｓｉｃａさんと「マディソン・キッチン…
今週もゴチになります～角松
20年来の夢を叶える静安区に店を構える日本料理店「角松」は、名古屋料理をメインに提供する。オーナーの劉氏が〝自分の店を持つ〟という20年間抱き続けてきた夢を実現させた同店。修行を積んだ名古屋の味を、ここ上海で再現する…
お隣さんの調味料～五香蒸肉粉
中国台湾では家庭料理としてメジャーな、ブタ肉にモチ米粉をまぶして蒸した料理「粉蒸肉」。今回は調理スパイスを使って、３ステップで作ってみよう！作り方ジャガイモは一口サイズに切る。ブタ肉は１㌢ほどの厚さに切り、料理酒と醤…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～煎餅
老舗菓子店の煎餅今日のおやつは「煎餅」。砂糖で味付けされた甘い素焼きの煎餅さ。最近、メタボに拍車がかかってきたオラ。運動がてら久々に散歩に出たら、菓子屋の兄ちゃんが「これサービス！」って言ってくれたんだ。ダイ…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～果丁切片蛋糕
優雅な午後のひと時今日のおやつは、フルーツケーキ「果丁切片蛋糕」。久々に愛しの白ネコ・リリィの家に遊びに行ったら、何とも上品なケーキとダージリンティーを出してくれたんだ。この「果丁切片蛋糕」、しっとりとした生…
JUST OPENED～秀
「厚切り牛タン」、「骨付きカルビ」など、ビールに合うメニューが並ぶ懐かしいおふくろの味５月中旬にオープンした「秀」。こちらは、古北路５５５号で「そば家 桂」を経営していたオーナーが、日…
JUST OPENED～北海道Sweet’s
ホールケーキのオーダーも可、予約はお早めに幸せの洋菓子たち新天地エリアの小路に、ひっそりと洋菓子店がオープンした。同店では、日本の調理専門学校を卒業し修業を積んだパティシエ・サ…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～烤翅豌豆
絶妙な食感の虜に今日のおやつは、エンドウ豆に衣を付け、カリッと揚げた「烤翅豌豆」。一昨日、許バッチャンからの頼まれごとで散髪屋に寄ったら、そこの店主がくれたんだ。なんだ、ただのエンドウ豆じゃないかなんてあなどってたけ…
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