ゴチ
今週もゴチになります 小料理MAKI
隠れ家的小料理屋安順路の住宅街「中園小区」を歩いてみると、塀の向こうにポツンと灯る〝小料理〟の文字。おばんざいが中心の料理店「ＭＡＫＩ」は、やさしい家庭料理で一服したい人が集まる心のよりどころだ。…
今週もゴチになります 岳～GAKU～古北店
日本人料理長が来海「伊犂路」駅近くの古北大厦４階に店を構え、今年で13年目を迎える、おでんが自慢の日本料理店「岳～ＧＡＫＵ～」。同店では最近、日本人料理長の古賀氏を新たに迎えた。日本・大阪で30…
今週もゴチになります Mignon9
若きシェフの腕が光る西洋の香り漂うオシャレストリート「五原路」に佇む創作フレンチ「ｍｉｇｎｏｎ９」。ゆったりとしたテラス席の奥には温もりあるフロアが広がり、食事を楽しむ人のさざめきが心地よい。同…
今週もゴチになります 紀州豚骨醤油拉麺
至極の豚骨スープ城の黒門を思わせるような店構えに、背丈ほどある大きな提灯。威寧路と仙霞路の交差点の一角にある、和風の凛々しい佇まいの店が「紀州豚骨醤油拉麺」だ。料理長の劉さんは、日本留学中に和歌山…
今週もゴチになります 北海道料理ふる郷
１人でも家族でも多くの人に愛される食の宝庫・北海道。上海にいながらその名物料理を堪能できるのが「北海道料理ふる郷」だ。中山公園の店舗は昨年秋に移転オープン。スタッフの丁寧な接客が、ほっこり…
今週もゴチになります 築地海幸三代目
大好評のマグロショー東京に３店舗を構える人気店「築地青空三代目」の海外１号店で、築地本店と変わらぬネタの味と豊富さで評判の「築地海幸三代目」。２０１１年のオープン以来同店の料理長を務める鈴木氏や板…
今週もゴチになります 岳～GAKU～古北店
ダシの香りに誘われて「伊犂路」駅近くの古北大厦４階に店を構え、今年で12年目を迎える、おでんが自慢の日本料理店「岳～ＧＡＫＵ～」。座敷や個室、カウンターなど、様々なニーズに対応できるレイア…
今週もゴチになります ひまり＆銀
銀がバージョンアップ外出がままならなかった時期に、寿司・弁当のデリバリーでお世話になった人も多いであろう「酒処 銀」が、昨年９月に仙霞路の人気店「ひまり」とタッグを組み、日本料理屋「ひまり＆銀」と…
今週もゴチになります 合彩
全員日本語堪能上海在住日本人御用達の日本料理ストリート仙霞路。そこに交わる安龍路に店を構えて６年の、創作居酒屋「合彩」。常連客も多い同店は、毎日異なるものを食べたくなる日本人心を熟知した、…
今週もゴチになります 鰻魚王
祝オープン４周年この道13年の料理人が腕を振るう、うなぎ専門店「鰻魚王」がオープンから４年を迎えた。オフィスビル「協泰中心」へ入り、右手にあるエスカレーターを上った２階、飲食店街の一角に店を構える同店。…
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