上海
お医者さんの御用達～「緑豆アイス」
緑豆アイスでお腹スッキリ――最近、お通じが悪いせいか、いつの間にか、ぽっこりお腹に！ 先生、助けてください～。先生 便秘は、お腹がぽっこり出て格好悪い！ なんていう見た目の問題だけでなく、大腸ガンのリスクを…
名句UPマンダリン～ソクラテス
解説哲学者の代名詞とも言われるソクラテス。善く生きることを求め、問答法によって相手に自らの無知を自覚させ、真の認識に到達させようとした。そんな彼の名言から、今回は副詞「未ｗｅｉ４（未だ～ない）」をピックアップ。「前所未有…
チャイニーズマナーの虎～上海語のマナー
問友人から、上海では「鵝e2（ガチョウ）」の発音に注意するよう言われました。どうしてでしょうか?答それは、上海語で「鵝」と「我ngu」の発音が同じで、しばしば誤解を招くからです。ガチョウは中国では主要…
考える男マートンと哲学の小部屋(トイレ)～卡娃咖啡（Cova coffee）石化店
金山区の喫茶店へ私は考える男マートン。今日は気分転換に、普段よく訪れるエリアではなく、金山区まで哲学散歩にやって来た。遠出になったが、正解だったな。いいアイディアが浮かぶ気がする。こんな時は、小部屋（トイレ）へ行くの…
今日もホテイチ 買っテイク？～チョコレートパッションフルーツ in JWマリオット上海トゥモロースクエア
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ＪＷマリオット上海トゥモロースクエア１階の３６０グルメにて販売中の「チョコレートパッションフルーツ」。ブラックチョコレートを使った滑らかなムース×スポンジケーキで構成され、濃厚ながらも軽い口溶けの…
水滸巡礼～108の足跡～顧大嫂（こだいそう）
山塞の牝虎顧大嫂（こだいそう）ゆかりの地 山東省煙台市蓬莱市あだ名 母大虫職業 居酒屋店主兼情報収集屋宿星 地陰星登州（現山東省煙台市蓬莱市）出身。入山前は同市で居酒屋を営んでいた。男勝りな性…
世界の昼コレ～LA POSTE（ラ・ポスト）
ザクロがチキンに爽やかな酸味をプラス。パルマハムはイチジクと一緒に 私はオーストラリア出身ですが、フレンチの調理歴は20年になります。オーストラリアでは、色んなレストランで経験を積み、フレンチを始め、イタリアンなども…
ジャピュランガイド～来福小館（ライフーシャオグワン）
具だくさんの冷やし和え麺激戦区の四川料理うも～休日に中山公園に遊びにきたはいいけど、ロンジモントに入ってる飲食店、どこも繁盛しすぎっ！ こんだけ並ぶってことは、きっとどこも美味しいんだろうな～…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～蘇打餅干
夏にピッタリの曲なんだ、呉ジッチャンの孫娘・星星のヤツ、鼻歌なんて歌って、今日は機嫌いいな。「あ、ミィミィ。やっぱり中国台湾のロックバンド、ソーダグリーン（蘇打緑）の曲、最高だよね。この爽やかで透明感のある音楽が夏にピッタリ…
今週もゴチになります～金鯱家
ヤミツキ必至、スパイシーな「名古屋名物手羽先の唐揚げ」。同店名物の逸品に挑戦するチャンスだスパイシー手羽先本格名古屋料理を提供する「金鯱家」。名古屋風・手羽先の大ファンのオーナーによるこだわりの味は、国籍を問…
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