～上海ジャピオン２０１３年７月１２日号
チャイニーズマナーの虎～別れ際のマナー
問中国語で、相手を見送る時に「再見（さようなら）」と言うのはわかりますが、そのほかに何か、使える言葉はありますか?答一般的によく使われる言葉は、「慢走」、もしくは「路上小心（お気をつけて）」です。「別…
考える男マートンと哲学の小部屋(トイレ)～査餐庁
マートン大ゲンカ私は考える男マートン。哲学散歩の途中、偶然友人と出会った。お互い時間があるということで、思南路の香港料理店へ昼食に来たところだ。彼も哲学を愛する、真理の探究者のひとりである。しかし、以前から小部屋（ト…
今日もホテイチ 買っテイク？～キャラメルホワイトチョコレートケーキinジュメイラ・上海ヒマラヤホテル
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ジュメイラ・上海ヒマラヤホテル１階のザ・デリにて販売中の「キャラメルホワイトチョコレートケーキ」。同店夏の新作メニューとして登場したこちらのスイーツ。キャラメルソースを加えたホワイトチョコクリーム…
水滸巡礼～108の足跡～張横（ちょうおう）
四方の塞を守る水軍頭領張横（ちょうおう）ゆかりの地 安徽省安慶市宿松県あだ名 船火児職業 水軍頭領宿星 天平星安徽省安慶市宿松県出身。浪裏白条（條）と呼ばれた張順（ちょうじゅん）の兄。表向きは…
今週もゴチになります～有喜屋
炭火でじっくり炙った、同店イチオシの焼き鳥。朝締めなので、身がギュッと引き締まっている人気の焼き鳥５種炭火焼きや揚げ物、刺身など、酒に合う料理を豊富にそろえる日本料理店「有喜屋」。翌３時まで店を開けているため、残業…
世界の昼コレ～小金牛越南美食館
具が大きく、ボリューム満点のフィッシュカレー。辛めの味付けが夏にピッタリベトナム料理は、暑くて食欲が出ない時にオススメ。野菜や米粉を使った低カロリーメニューが豊富でダイエットにも最適さ。ローリエやタマリンドといった天…
ジャピュランガイド～SPICE BAZAAR（スパイス・バザール）
もちもちした涼皮は食べ応えバツグン衡山路で新疆ランチ少し前に日本に帰って映画観まくった上に、先月は上海国際映画祭もあったから、何だか充足感に満ち溢れてるわー。そんな中、普段は西洋料理を食べに行…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～花生鍋巴
梅雨明け宣言か梅雨も明けたみたいで、毎日暑い…。今日は、団地内で「象棋（シャンチー）」やってるジッチャンたちとのんびり過ごすかな。お、ジッチャン、それは中国式クレープ「蛋餅」か。ネギやザーサイ、辣醤が入ってうまいよな。オラに…
嘉紹大橋が開通 上海―紹興が90分
浙江省の嘉興市と紹興市を結ぶ嘉紹大橋が７月９日（火）、全面開通した。これにより、上海市から紹興市まで自動車での所要時間が約90分と、大幅に短縮された。同橋は、ケーブルで橋げたを支える斜張橋構造で、世界で最も長く広く、全長69・５㌔に…
ホットライン１００万本目 １日の受理数５０００件
上海市で、昨年10月に開通した市民ホットライン「１２３４５」が、７月８日（月）、１００万本目の電話を受けた。同ラインは、２３０以上あった公共ダイヤルを１本にまとめたもので、公共管理・サービスに関する意見や質問など、緊急を要しないもの…
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