アフタヌーンティー
世界の昼コレ～A.E.KITCHEN
シェフの張です。イタリアンレストランなどで数年腕を磨いた後に一念発起、今はここのシェフ兼店長として頑張っているよ。最近は、どんどん若手を育てたくて指導にも力を入れているんだ。ウチのレストランは市内に３店舗あっ…
今週のホテルバリューNo.10～チャーラウンジin ニューワールド上海ホテル
桃尽くしの午後茶を中山公園近くの華美達広場の「上海巴黎春天新世界酒店」。今回は１階にあるモダンな「チャーラウンジ（茶廊）」で開催中の〝ピーチフェア〟をご紹介。フレッシュなピーチやスモモをふんだ…
今週もゴチになります～頤和四季
美食＆健康レシピ新天地エリアの香港広場４階にある中華料理店「頤和四季」。この店では、中国茶とともに食事をするのが絶対条件。なぜならここの料理は、茶の風味を十二分に味わうため、素材の味を大切にした爽やかな料理ば…
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