ホテルバリュー
ホテルバリュー!～なだ万in 浦東シャングリ・ラ上海
伝統と革新が一体に「浦東シャングリ・ラ上海」２階にある日本料理の老舗「なだ万」に、本山剛・新料理長が就任。これを記念して、美食家たちを唸らせる特別なコース料理が３月限定で登場した。まずは「香箱ガニ姿…
ホテルバリュー!～全日餐庁in ザ・ロンジモント 上海
絶品江南料理を堪能「ザ・ロンジモント上海」２階にあるレストラン「全日餐庁」にて、期間限定で春をテーマにしたディナービュッフェが登場。メインに選べるのはシェフオススメの江南料理とタカアシガニのオーブン焼き・オ…
ホテルバリュー!～Chi in 静安シャングリ・ラ上海
肌の弾力を取り戻す静寂とハーブのアロマに包まれたスパ「Ｃｈｉ」。地上の楽園「シャングリ・ラ」にインスピレーションを得た癒しの空間だ。同スパではヨーロッパで人気のドイツ生まれの自然派化粧品「ビオドラガ」を使用。…
ホテルバリュー!～華府軒in スカイウェイ プルマンホテル上海
中国式新年会でお祝い 今年の春節、「スカイウェイ・プルマンホテル上海」の中華料理店「華府軒」では、広東料理の匠・胡志忠氏を招き、中国式「新年会コース」をお届けする。シェフのオススメはロブスターのペッパーソー…
今週のホテルバリュー!～YUE 1525 in ニューワールド上海ホテル
春節を祝うオードブル 市内レストランでは年夜飯の予約が開始。広東料理レストラン「ＹＵＥ １５２５」では、春節祝いにピッタリな「特製オードブル」がいただける。アワビのほか魚の唇、ホタテ、アヒルの脚といった高級食…
ホテルバリュー!～翡翠園 in シェラトン上海虹橋ホテル
ビジネスマンの味方虹橋商業地区にそびえる５ツ星ホテル「シェラトン上海虹橋ホテル」。この２階にある中華レストラン「翡翠園」が平日提供するランチセットは、近隣に勤めるビジネスマンに人気だ。ランチは中国香港出身の…
ホテルバリュー!～ECCO in インターコンチネンタル上海浦西
特別なクリスマスをインターコンチネンタル上海浦西１階のレストラン「ＥＣＣＯ」にて、12月24日（木）、25日（金）限定で振る舞われる「クリスマスディナービュッフェ」。クリスマスムード一色の店内には、新鮮な生牡…
ホテルバリュー!~山里 in 花園飯店
黒毛牛が握りで登場生粋日本料理の老舗として名を馳せる和食堂「山里」にて、美食家の舌を唸らせる11月限定メニューが展開中。「黒毛牛肉握り寿司セット」は、サシがしっかり入った黒毛牛を軽く炙り、特製ダレとワサビで…
今週のホテルバリューNo.10～チャーラウンジin ニューワールド上海ホテル
桃尽くしの午後茶を中山公園近くの華美達広場の「上海巴黎春天新世界酒店」。今回は１階にあるモダンな「チャーラウンジ（茶廊）」で開催中の〝ピーチフェア〟をご紹介。フレッシュなピーチやスモモをふんだ…
今週のホテルバリューNo.7～翡翠36レストラン in 浦東シャングリ・ラ上海
大切な日の思い出にふと窓の外を眺めると、視界に広がる夜景に言葉を失う…そんなレストランを紹介しよう。浦東シャングリ・ラ上海36にある「翡翠36レストラン」。同店では、調理歴20年のベテランフランス人シ…
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