レタス
お隣さんの調味料~蚝油
牡蠣を主原料とし、広東料理でよく使われているソース「蚝油」。今回はこれを使って、レタスの前菜を作ってみよう!作り方レタスをよく洗い、ニンニクはみじん切りに。鍋で水を沸騰させ、そこにレタスを入れて2分ほどサッと茹でる。…
牡蠣を主原料とし、広東料理でよく使われているソース「蚝油」。今回はこれを使って、レタスの前菜を作ってみよう!作り方レタスをよく洗い、ニンニクはみじん切りに。鍋で水を沸騰させ、そこにレタスを入れて2分ほどサッと茹でる。…
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