上海海洋大学
上海海洋大学科学調査チーム マリアナ海溝に向けて出港
上海海洋大学、西湖大学連合による「〝彩虹魚(レインボーフィッシュ)〟2018マリアナ海溝科学検証チーム」を乗せた科学調査船「沈括号」が11月25日(日)、浦東新区の上海芦潮港を出港した。今回の調査では、世界で最も深い海溝、マリアナ海…
上海蟹の基準公開 重いほど高品質
中国漁業協会は9月2日(日)、上海海洋大学との共同研究において、国内で初となる上海蟹の判定基準10項目を試験導入したことを明らかにした。同基準は、重量、旨味・香り、身の詰まり具合、そして栄養の4つに大別。重量はさらに5つに分類され、…