中華菓子
フーテン猫～小蘿蔔
今日のおやつは、ダイコンの中で最も小型、ハツカダイコンのピクルス「小蘿蔔」。日本では生食でよく食べられてるらしいけど、中国では煮るか茹でるか、漬物するのが一般的なんだ。このままボリボリ食べてもいいし、オラなんかご飯に…
フーテン猫～紅薯干
手が止まらない今日のおやつは、サツマイモを使ったスナック「紅薯干」。山東省では蒸したサツマイモを自然乾燥させる干しイモが有名なんだけど、これはそれのスナック版ってところかな。これ、日本の芋けんぴに似た歯応えで、ポリポ…
フーテン猫～鉄板素魷魚
思い出の駄菓子今日のおやつは、イカの鉄板焼き味の駄菓子「鉄板素魷魚」。これ、日本の駄菓子「のしいか太郎」に似てるんだけど、イカや魚のすり身は一切使っていないんだって。小麦粉でこの食感が作れるとは、見事だ。ほど良い弾力…
フーテン猫～梨膏糖
梨膏糖でのど潤う今日のおやつは、甘くておいしい「梨膏糖」。ゴホッ、ゴホッ。最近どうものどの調子が良くないな～って言ってたら、許バッチャンがオラにくれたんだ。この砂糖菓子、ブクリョウやハンゲなど10種以上の漢方…
フーテン猫～柿餅
無性に食べたくなる味今日のおやつは、子どもの頃を思い出す、なつかしの味「柿餅」だ。中国で「柿餅」は生薬の１つに入ってて、明朝時代の医学書『本草鋼目』でも紹介されているんだ。許バッチャンがオラに柿餅をくれる時、…
フーテン猫～雪花酥
雪の結晶デザイン今日のおやつは、〝雪の結晶〟を模した焼き菓子「雪花酥」。そう言えば、リリィが「今年は上海で雪が降らないのかしら？」って残念がってたから、せめてこのおやつをプレゼントして、喜んでもらおう。味は日…
フーテン猫～奶油巻筒
螺旋に巻かれたおやつ今日のおやつは、クルクルと巻貝のような形が特徴的な焼き菓子「奶油巻筒」。このおやつ、一見すると食べ掛けのソフトクリームにも見えるなあ。頭の上に２本掲げれば、あっという間に鬼の完成！…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～意大利酥
英国に思いを馳せる今日のおやつは、その名もイタリアンクッキー「意大利酥」。呉ジッチャンの孫娘・星星曰く、名前の由来はイタリアの家庭でよく作られることかららしいぞ。コーンミールのザラザラした食感に、バターのコクと甘みが…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～蕎麦餅
ヘルシーせんべい今日のおやつは、とうもろこし粉とそば粉でシンプルに焼き上げたヘルシーおやつ「蕎麦餅」。愛しの白ネコ・リリィがオラの身体を心配して、「朝ごはんに♪」って持ってきてくれたんだ。くぅ～、やさしいな。口の中で…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～巧克力核桃派
チョコ好きには堪らない今日のおやつは、チョコレートとクルミのパイ菓子「巧克力核桃派」。日本の「パイの実」に香ばしいクルミをプラスしたような、何ともシャレたおやつだぞ。見た目は「老婆餅」とさほど変わりないんだけど、中に…
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