月餅
ご当地月餅巡り
月餅といえば広式 バラが香るこし餡 茶色くテカテカとした皮と、ぎっしり詰まった餡が特徴の、広東省発祥「広式月餅」。現在では中国各地で生産され、月餅の代表といっても過言ではないほど有名だ。日本でも月餅といえば、このスタ…
中秋節の月餅を各大学が販売 カレーやカラシ味の餡が登場
上海市内の各大学が10月1日(木)の中秋節に向け、同日に食べる「月餅」の販売を開始。各大学が趣向を凝らした味の月餅を手作り販売していることがわかった。月餅は中国の伝統食品で、1年に1度は必ず味わいたい季節の味だ。アズキやブタ肉の餡が定番…
中秋節の月餅に変わり種登場 カエル肉やアワビ入りも
上海市の各食品店では10月4日(水)の中秋節に向け、同日に食べる「月餅」の販売を開始。市内の老舗食品店「上海第一食品商店」ではカエル肉入り「酸菜牛蛙」やアワビ入り「鮑魚鮮肉月餅」、老舗広東料理店「新雅粤菜館」ではエビチーズ入り「大蝦芝士鮮肉…
8月末まで猛暑続く 月餅の販売量2万トン
上海市気象部門は近頃、市では8月26日(金)に1年で最も暑い時期とされる〝三伏〟明けを迎えるも、28日(日)にかけて最高気温が33度前後の暑い日が続くとの予報を発表した。市では13日(土)~22日(月)の10日間連続で、最高気温が3…
今週末に再び高温日の可能性 秋季にかけて自然災害多発か
中国気象部門は最近、上海市を含む中国南部で、8月11日(木)~14日(日)にかけて最高気温が再び35度を超える可能性があると発表した。同部門は8月の天気に関して、7日(日)に立秋を迎えたものの、夏の暑さがまだ残り、9月22日(木)の…
ジャピオン編集部員の いきなり! 1週間伝説。
いざ、1週間月餅地獄へ普段から真面目に仕事してるんですけど、な~んか周りから「本気出してないでしょ!」って言われちゃうんだよねぇ。この機会に、苦手なことにもひたむきに取り組んでいる私、をアピールして、周囲に私…
中秋節月餅、9割値上げなし 個別販売が昨年比40%増に
9月27日(日)の中秋節を目前に控え、上海市内の菓子店が月餅を販売。老舗菓子メーカー「杏花楼」の今年の総売り上げが昨年比10%以上増、うち個包装の販売が昨年比40%増を超えた。市糖制食品協会の統計資料によると、ランダムに抽出…
今週の ホテルバリュー!~Tongs(美食閣) in ザ・ロンジモント 上海
中秋節のギフトに中秋節を2カ月後に控え、早くも各店で月餅の予約がスタート。こちら「ザ・ロンジモント上海」も例外に漏れず、ゴールドカラーに龍のマーク入りの豪華なギフトBOXを用意している。中には吉祥柄が描かれた赤い小…
中秋節の肉入り月餅に行列 代理購入のダフ屋が横行
中秋節休暇期間の9月6日(土)~8日(月)、上海市内の老舗菓子店では、肉入り月餅「鮮肉月餅」を買い求める大勢の買い物客で溢れ返った。市黄浦区淮海中路の「光明邨大酒家」では、発売開始前日の夜から行列ができ始め、購入するまでに7時間並んだ市…
チャイニーズマナーの虎~中秋節のマナー
問今年の中秋節は9月19日(木)はですね。この行事では、月餅を食べる以外に、どんな事をしますか?答家族で一緒に食事を楽しみ、「菱角(ling2jiao3ヒシの身)」や「石榴(shi2liuザクロ)」を食べますよ。…