石庫門

石庫門とフランス語上海の中心地にあり、ショッピング街である淮海中路や復興中路の間で、市民の生活エリアになっている陜西南路。市場や小学校など、ローカルな暮らしが広がっている。「歩高里」はガイドブックでもよく紹介されている、石庫門造…

バラのステンドグラス上海きっての観光地、新天地エリア。石庫門に入居するレストランやショップ、それを囲む高級商業施設…。そこから少し南へ進むと、今でもローカルな街並みが広がる。諸聖堂は１９２５年に建てられた教会。５００人を収容する…

上海市静安区にある歴史的建築物「安康苑永慶里」５棟を、そのままの状態で移動する曳家工事が始まったことが近頃わかった。今回移動するのは、１９３０年代に建てられた、中洋折衷の伝統的建築様式「石庫門」の住宅群。この建物の地下に駐車場を設置する…

上海市静安区の住宅区「張園」で最近、住民の立ち退き契約率が97・１５％に達した。上海に現存する、19世紀中旬頃から建てられた中洋折衷の伝統的建築様式「石庫門」建築の中でも最大規模の張園は、昨年10月から立ち退きを開始していた。住民の…

〝上海蟹〟を使った料理上海料理では〝上海蟹〟を使った料理が少なくない。「蟹粉豆腐」もその一つ。カニミソにカニ肉が入ったこの料理は、トロッととろみのついたソースが豆腐とよく絡み、ごはんが進む。日本で言う〝上海蟹〟は、モ…