菓子
中華接待の備忘録~馿打滾
甘さ控えめの餡入り菓子「馿打滾(ルーダーグン)」は古くからある北京の点心で、直訳すると〝馿(ロバ)がゴロゴロと転げ回る〟という少し変わった意味がある。制作工程の最後にきな粉をまぶすのだが、それが「北京郊外の野…
上海ローカル土産
★ポッキー&プリッツ江崎グリコの定番商品、ポッキーとプリッツは、海外各国で限定版を発売。スーパーやコンビニでもよく見かける通常商品でも、桃味やマンゴームース味、つぶつぶバナナなど日本では売られていない味も。さらにプリ…
フーテン猫のおやつまっしぐら!~山楂片
ヘルシーなおやつ今日のおやつは、サンザシを乾燥させた「山楂子」。中国茶のお供といえば、やっぱコレだな。甘酸っぱい味わいと、ざらざら&ねっとりした食感がヤミツキになること間違いなし。中国でサンザシは、消化を助けるおやつ…
重陽節、高齢者が登山楽しむ 伝統菓子数百万元売り上げ
中国版「敬老の日」とされる旧暦9月9日の「重陽節」に当たる10月2日(木)、上海市松江区の佘山国家旅游リゾートで、1000人の高齢者が登山を楽しむ姿が見られた。同日は〝陽〟の数である9が重なるため「重陽」と呼ばれ、中国では古来より天…
フーテン猫のおやつまっしぐら!~紅豆糯米団
虫の声で涼を取る今年は猛暑だな。朝から昼にかけて、グングン気温が上がってくぞ。これは、ヒートアイランド現象か? 団地のジッチャンらも暑さには参ってるようだな…。ギーッチョン、ギーッチョン。おや、何だ? 呉ジッチャン。「ほら、…