野菜
中国コスメトーク～野菜の 「ディープクレンジングクリーム（深層潔膚霜）」
天然野菜・果物が主成分キ ん、「野菜」？ 先輩、サプリメントでも飲み始めたのかな。私もちょっと貰っちゃおうっと…って、これクリーム!?み どうしたの、そんなに驚いて。キ あ、先輩、すいません。サプリメントだ…
野菜のネット注文 無人販売機を増設
上海市長寧区安順路で近日、市で初となる野菜の無人販売所が営業を開始することがわかった。この販売所は野菜販売会社「智慧微菜場」のホームページや公式アプリを通じて野菜の購入を受付。また市内各地で同社の無人販売機の導入をすでに進めており、…
お隣さんの調味料～天鮮蔬菌菇海藻
ちょっと一味足りないな…という時に使える野菜とキノコのエキスパウダー「天鮮蔬菌菇海藻個体複合調味料」。今回はこれを使って、ユリ根の炒め物を作ってみよう！作り方ユリ根は１枚ずつ剥がしながらバラバラにし、キレイに洗う。セ…
スイカ売れ行き不調 野菜の価格は下降
上海市内で最近、スイカの売上が昨年より３割ほど落ち込んでいることがわかった。吉安路の果物店では、ここ数日間で１日７、８個、少ない日は２、３個のスイカしか売れなかったと言う。また、５月初旬に市場に出回るザリガニも例年に比べ売り上げが２…
お医者さんの御用達～「ニラ」
手頃食材でスタミナアップ――ここのところ外食が続いたせいか、疲れが取れないし少々便秘がちに…。何か良い対策はありませんか？先生 それなら食事にニラを取り入れてみてはいかがですか？ 中国では昔から「壮陽草」や「…
食品の自販機を設置 相場より１割安
上海市金山区で10月９日（木）、食品の自動販売機２台が市で初めて設置され、市民の注目を集めている。自販機は24時間稼働し、商品は肉や野菜のほか、レトルト食品など全36種。肉類の棚は４～５度、野菜類の棚は12～14度に保たれている。支払い…
天然的生活～西蘭花（ブロッコリー）
肌にうれしいビタミンＣ日本でもシチューや温サラダなどでお馴染みのブロッコリー。キャベツを改良して作られたアブラナ科の緑黄色野菜で、抗ガン物質とされるイソチオシアネートを含む。ブロッコリーのビタミンＣ含有量は、…
天然的生活～西葫蘆（ズッキーニ）
ズッキーニでむくみ改善ナスに似た歯応えのズッキーニ。油との相性が良く、炒め物や揚げ物料理に向く。また、ズッキーニを使った料理として、南仏名物の「ラタトゥイユ」が知られる。ズッキーニは、１００㌘あたり約30㌍と…
天然的生活～生菜（レタス）
レタスでビューティーＵＰ水分が豊富で、爽やかな歯触りのレタスは、サラダ菜の代表格として知られる。新鮮なレタスを切ると、白い液体が出てくるが、これはラクチュコピクリンと呼ばれるポリフェノールの１種で、和名・チシャ（乳草…
天然的生活～苦瓜（ニガウリ）
脂肪吸収を抑えるニガウリその名の通り、独特の苦みを持ち、好き嫌いが分かれるニガウリ。ゴーヤチャンプルーなど、沖縄料理の食材として広く知られるほか、南九州を中心に、お浸しや和え物にして食されている。ニガウリの苦…
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