金銭肚
ジャピコレ~喜粤8号 南京東路店
シェフ歴50年の技 牛ハチノスの点心広東料理の定番食材・金銭肚(牛ハチノス、牛の胃袋)を使った点心「百醤金銭肚」(32元)。ほどよく蒸され、味付けされた金銭肚を口に運ぶとプルッと弾力があり、噛み応え抜群の一品だ。広東…
シェフ歴50年の技 牛ハチノスの点心広東料理の定番食材・金銭肚(牛ハチノス、牛の胃袋)を使った点心「百醤金銭肚」(32元)。ほどよく蒸され、味付けされた金銭肚を口に運ぶとプルッと弾力があり、噛み応え抜群の一品だ。広東…
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