麻辣烫

日本進出! 中国ブランド

日本で台頭する中国企業近年、中国企業は政府が目標として掲げる〝中国発の世界的ブランド〟への成長を目指し、続々と海外市場へ進出するようになった。最近の日本でもその傾向は顕著で、「海底撈火鍋」や「小肥羊」に代表される火鍋店や、蘭州ラ…

日本進出! 中国ブランド

マーラータンの誘惑

１人前の辛い鍋〝麻辣烫〟自分で好きな具材と辛さを選べるとあって、日本人でもファンが多い料理「マーラータン」。「火鍋」と似ているが、事前に調理され、基本的に１人前で提供されるのがお手軽だ。店頭に具材がズラリと並んでいる…

マーラータンの誘惑

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