南京西路近くのビジネス街にたたずむ本格タイ料理店。お香の香りに誘われ、木の階段を上ると、本場タイから運び込んだ調度品で飾られた別世界が広がる。内装に６ヵ月を要したという店内は、実際にタイにいる感覚で料理を味わってほしいというオーナーの願いが込められている。
　メニューは、タイから輸入した食材を用いた家庭料理が中心。辛さの調節も可能だ。一皿一皿にボリュームがあるので、みんなでシェアして、楽しむのがオススメ。デザートは、もち米とマンゴーを使った「カオニャオ・マムアン」や「タイ式バナナ春巻き」などが40元～。また、毎週金曜日の夜には、ドリンクを含む全メニューの食べ飲み放題を、一人１５０元で実施している。
　ランチは、アイリンスセットやトム・ヤン・クンセットなど全６種類あり各68元。スープ、前菜、メイン、デザートにコーヒーかお茶が付く。

＜料理人情報＞
オイ　シェフ
　タイ出身。サムイ島で、長年に渡ってホテルのシェフを務める。2004年、「アイリンス タイ」のシェフとして上海へ。伝統的な家庭料理から斬新なものまで、幅広いタイ料理を提供する。静安寺にある静安小亭服飾市場で買い物をしたり、屋台で食事するのが好き。最近、火鍋に夢中。

＜お薦めメニュー＞
①トムヤンクン/40元
エビ、キノコ、各種香料が入ったタイの伝統的なスープ。辛みと酸味のバランスが絶妙。
②ソムタム/78元
未成熟のパパイヤ、エビなどを使った人気サラダ。もち米と豚肉もセットになっている。
③プーパッポンカリー/158元
厳選された渡り蟹を殻付きのまま自家製カレーと炒めたタイの高級料理。
④カオオブサパロッヌアプー/68元
パイナップルをくり抜いた器にピラフをつめた一品。甘酸っぱい香りが口いっぱいに広がる。

＜お店情報＞
●店名：アイリンス タイ●住所：銅仁路263号２階●電話：6247-3579●営業時間：11:00～14:00、18:00～23:00●座席：80席　　　　●予算：150元

～上海ジャピオン2006年1月20日発行号より