上海ジャピオンの特集
夏の中華トロピカルスイーツ
新感覚だけど懐かしいポルトガル発祥スイーツ「セラデューラ」は〝おが屑〟を意味するポルトガルの伝統的なデザートで、中国マカオから伝わり、中国語では「木糖凍餅」や「木糖布甸」として定着。中国香港でも人気を得ているスイーツだ。テ…
語学レベル別 中国エンタメandゲーム探訪
犬猫カフェでボードゲーム２号線「中山公園」駅から徒歩８分ほどの場所にある「念柴狗狗寵物轟趴体験館」は、ボードゲームを楽しみつつ、犬や猫とも触れ合える多目的な場所だ。同館の入館料は犬猫エリアへの入場、ボードゲーム、飲み物とスナッ…
三伏は羊肉
日本人にとっては、火鍋などで冬に食べるイメージが強い羊肉。実は中国でも、地方によって冬に食べる派と、夏に食べる派に分かれるという。最初に、夏に羊を食べるという風習の始まりとメリットを紹介しよう。冬に食べるか、夏に食べるか中国各地…
大人の博物館
スナック購入で入場可２０１９年にオープンした、スナック菓子メーカー「来伊份」が運営する「零食博物館」。スナック菓子の歴史を展示する博物館で、「虹橋火車」駅からタクシーで南に20分程度の場所にある。同館の入場方法は少しユニーク…
夏・蚊の撃退カタログ
今の季節に欠かせない蚊が出没する季節に必須なのが、蚊取り線香をはじめとする殺虫剤。中国ではどんな商品が人気なのかを見ていこう。昔ながらの、渦巻き型蚊取り線香は、中国でも根強い人気を保っている。半屋外のスペースが多い地方都市の住…
一流ホテルの アフタヌーンティ＆クラブラウン
夏の中国庭園でお茶を北外灘に位置し、外灘と陸家嘴のビューが素晴らしいホテル「ハイアット・オン・ザ・バンド（上海外灘茂悦大酒店）」。ここでは６月21日（月）から、夏のアフタヌーンティーセット「インダルジ・イン・ミッドサマー・シャン…
COVID-19 Vaccine 新型コロナウイルス ワクチン上海最前線
上海の外国人も接種開始上海市では年末年始から医療従事者や港職員、出国者を中心に新型コロナウイルスワクチンの接種が開始。その後徐々に一般の中国人に対する接種が拡大し、３月29日（月）から、ようやく市在住の外国人もワクチンが受けられる…
魅惑 困惑 スープカレー
薄暗い建物にある食堂「徐家匯」駅と「宜山路」駅、「上海体育館」駅を結んだ三角形のほぼ中心に位置する「旬福食堂」。「宜山路」駅から歩くと、道沿いはインテリアメーカーばかりで、この先に本当にスープカレー屋があるのか不安になって…
嘉定プチトリップ
いい具合に整備された水郷「南翔小籠包」でおなじみの「南翔老街」は、３００㍍四方の小さな水郷。清代末期の街並みを再現しており、中心部にある双子の石塔と古井戸がランドマークだ。上海では古くから、美しい古鎮を称える「金羅店、銀南翔…
青年起業家の挑戦 vol.2
すべてにこだわった店舗暖簾が下がる木のドアに藍色のテーブルクロス、かわいい陶器のカップ…「全部自分の好きなもので揃えたの」とオーナーの趙さんは微笑む。ここ「叁叁カフェ」は昨年10月にオープン。いつ行っても、女性客で満席の一店だ。…
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