JUST OPENED
JUST OPENED No.196 縁和町居酒屋
気軽に使える居酒屋２・15号線「婁山関路」駅近くに８月、焼鳥居酒屋「縁和町居酒屋」がオープンした。同店の真髄は、何といっても素材へのこだわり。鶏肉や内臓は冷凍に頼らず、店内で一から…
JUST OPENED No.195 酉玉
東京・白金発の極上焼鳥東京・白金で創業し、日本ではミシュラン・ビブグルマンを獲得した実績を持つ焼き鳥専門店「酉玉」が、ついに７月末、上海にやってきた。料理長の松澤氏は、本店で修行を積んだ後、広…
JUST OPENED No.194 紋兵衛 金虹橋店
紋兵衛が金虹橋に２００８年創業、人気のそば処「紋兵衛」金虹橋店が５月にプレオープンした。同店といえば、日本産のそば粉を使用したこだわりそば。天丼・カツ丼とのセ…
JUST OPENED No.193 富久焼肉
本格炭火焼肉がまた一店虹橋路の「古北財富中心」１階に３月オープンした「富久焼肉（とみひさ）」は、日本にも店舗を持つ本格派の焼肉店だ。25年以上焼肉業界に携わるオーナーが自信を持っ…
JUST OPENED No.192 高島家
老舗の本気クオリティ商業施設「万都中心」に昨年12月、日本料理店「髙島家」がソフトオープンした。同店は「伊藤家」はじめ上海で飲食店を35年以上続ける伊藤氏が料理を監修。「本当にいいものを…
JUST OPENED No.191 66×益六家
鉄板焼き×ラーメン中山公園で経営11年年目になるお好み焼き・鉄板焼きの「66」が今年10月、仙霞路に２号店「66×益六家」をオープン。新店ではお酒と楽しめる創作料理が新登場。自家製…
JUST OPENED No.190 大阪大衆酒場とんとん 静安店
遊び心がぎょうさんされ続ける「とんとん」が11月10日（日）、巨鹿路に２号店をオープンした。大阪の名物を提供する同店では、日清キャノーラ油を使い、サックリ・サッパリと食べられる「串…
JUST OPENED No.189 イタメシヤ Italian bistro
本格日式イタリアン仙霞路と古北路の交差点近くに６月、「イタメシヤ イタリアンビストロ」がオープンした。店名の通り、日本料理に長年携わってきたシェフが日本人の口にあう〝イタ飯〟を…
JUST OPENED No.188 割烹食堂 真木乃
高級割烹のいいとこ取り虹橋エリアに８月３日、老舗「真木乃」の系列店「割烹食堂 真木乃」がオープンした。同店では、経営13年の高級割烹店「真木乃」のコース料理からオススメを厳選し…
JUST OPENED No.187 Kooriya Shark
日本発の氷スイーツ東京・吉祥寺にある「氷屋ぴぃす」の中国提携１号店である「氷屋 シャーク」が今年４月にオープン。日本で研修を受けたスタッフが、日本から輸入した機械を使って丁寧に作るかき氷は、柔らかな口…
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