JUST OPENED
JUST OPENED No.201 三町目日本料理
毎日煮込む極上スープ 本格江戸前寿司として多くの日本人ファンを持つ「三町目」の２号店が７月29日（水）にオープンした。 新店で主役に据えたのは、研究を重ねて完成させたこだわりのラーメン。本場の…
JUST OPENED No.200 加藤屋
三重の美食が揃う 上海の飲食業界で12年の経験を持つ加藤氏がオーナーを務める「加藤屋」が、５月オープン。同店の最大の特徴は、オーナーの故郷である三重県の豊かな…
JUST OPENED No.199 高島家焼肉屋
安定のクオリティ 古北エリアの「万都中心」に５月、日本人から圧倒的な支持を得る寿司居酒屋「高島家」の姉妹店となる「高島家焼肉屋」がオープンした。同店の自慢は、厳選された上質な肉の…
JUST OPENED No.198 BISTRO小大志・炭烤串＆WINE（中山公園店）
熟成肉とワインの共演本文 中山公園エリアに３月、市内２店舗目となる「ＢＩＳＴＲＯ小大志・炭烤串＆ＷＩＮＥ」が登場した。同店の自慢は、じっくりと寝かせ肉の旨味を最大限に引き出した「…
JUST OPENED No.197 スシロー
スシロー２店同時開業いよいよ明日12月６日（土）、「中山公園龍之夢」と「上海環球港」に日本の回転寿司チェーン「スシロー」が２店舗同時オープン！中国各地で行列を作ってきた同店の真髄は、…
JUST OPENED No.196 縁和町居酒屋
気軽に使える居酒屋２・15号線「婁山関路」駅近くに８月、焼鳥居酒屋「縁和町居酒屋」がオープンした。同店の真髄は、何といっても素材へのこだわり。鶏肉や内臓は冷凍に頼らず、店内で一から…
JUST OPENED No.195 酉玉
東京・白金発の極上焼鳥東京・白金で創業し、日本ではミシュラン・ビブグルマンを獲得した実績を持つ焼き鳥専門店「酉玉」が、ついに７月末、上海にやってきた。料理長の松澤氏は、本店で修行を積んだ後、広…
JUST OPENED No.194 紋兵衛 金虹橋店
紋兵衛が金虹橋に２００８年創業、人気のそば処「紋兵衛」金虹橋店が５月にプレオープンした。同店といえば、日本産のそば粉を使用したこだわりそば。天丼・カツ丼とのセ…
JUST OPENED No.193 富久焼肉
本格炭火焼肉がまた一店虹橋路の「古北財富中心」１階に３月オープンした「富久焼肉（とみひさ）」は、日本にも店舗を持つ本格派の焼肉店だ。25年以上焼肉業界に携わるオーナーが自信を持っ…
JUST OPENED No.192 高島家
老舗の本気クオリティ商業施設「万都中心」に昨年12月、日本料理店「髙島家」がソフトオープンした。同店は「伊藤家」はじめ上海で飲食店を35年以上続ける伊藤氏が料理を監修。「本当にいいものを…
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