季節限定の美容フルーツ
６～７月に旬を迎えるサクランボ。
正月に初出荷される贈答用などは特に高額で取引され、
「赤い宝石」や「初夏のルビー」などと、
宝石に例えられたりもする。
サクランボの主成分は糖質で、
ほかにもビタミンＣ、カロチン、カリウム、鉄、葉酸、
食物繊維などがバランスよく含まれている。
そのため、貧血や冷え性の改善、
疲れ目や肌荒れの予防、
疲労回復などに良いとされている。
また、便秘の改善にも役立つようだ。
中国医学では、サクランボは、
肝臓や腎臓の機能を助け、
足腰や目の疲れの回復を促す作用があると考えられている。
また、果肉に含まれるアントシアニンは、
毛細血管の強化や、
生活習慣病や老化の原因となる
活性酸素の生成を抑えてくれるという。
中国では、サクランボ酒がよく飲まれている。
作り方は、瓶にサクランボと氷砂糖を交互に入れ、
最後に中国の白酒を注ぐ。
時々、瓶を揺らしながら、
冷暗所で１週間保存して完成。
美肌や、眼精疲労の緩和が期待できるとか。
また、サクランボの柄には
利尿効果を促進する成分が含まれるので、
腎臓病の人が煎じて飲むと良いとされている。
初夏限定のスペシャルフルーツ、サクランボ。
美味しく食べてキレイになろう。

～上海ジャピオン２０１２年６月１５日号