増築に増築を重ね

久々に上海人の友人（男）とがっつり外遊び。
夕飯は何を食べますかな、と話していたら、
「お前、俺が前にススメたあの店、行ったか？」
…ギクリ。
答えを悟った友人は、強引に店へと直行。
僕も行きたいな、とは思っていたので、
大人しくついて行きました。
ひゃ～入口は狭いのに、奥はすごく広い！　
何でも、20年前の開店当初は３、４卓しかなかったそう。
増築を続けたからこんな造りになってるのか～。
皆に愛され続けてる証拠ですな。
僕もそんな編集長にならないといけませんぞ！
「何もたもたしてるんだよ」
…ハイ、すみません。

どーん! とボリューム感たっぷりのスイスステーキ

上海なのにスイス？

「保羅に来たら、まずはコレだな！」
と、友人が注文したのは、「スイスステーキ」（68元）。
ス、スイッツァランドでございますか!?　
驚く僕の前に出てきたのは、
甘～いタレに絡んだ柔らかい牛肉。
ハニーマスタードをつけて頂くと、
甘党＆肉党の僕には好みドンピシャでございました。
続いて出てきた「保羅生煎」（26元／６個）が、
まあデカいこと！　
焼き小籠包というより、焼き肉マンですな。
さらにナスの醤油煮込みを薄皮で包んで頂く「茄子夾餅」（22元）に、
エンドウ豆の自然派デザート「耶香青豆泥」（26元）も来て、
もうだめだ～降参！
それにしても、さすがは上海料理。
どれもこってり甘い味付けで、
僕のお腹の肉がまた一回り育っちゃいました。

～上海ジャピオン０２月２４日号