豪快に呑む！ 懐かし新し炉端焼スタイル

浦東に3月17日開店

特大「櫂」でサーブ
大迫力の居酒屋

「炉端焼」と聞いて、懐かしさを覚える人、「何ぞや？」とクビをかしげる人。その両方の人に要注目の店が浦東日本生活館内に開店した。
長さ１・５㍍はあろうかという船の櫂（オール）にヘルシーな日本料理を乗せて豪快にサーブ！ これが「炉端焼」の真髄。その大迫力のパフォーマンスに度肝を抜かれること間違いなしだ。
店内は赤と黒が基調のエナジー溢れる雰囲気。掘りごたつ席中心なので子ども連れでも安心だ。また、ひとりでも気軽に立ち寄って欲しいとの配慮からカウンター席が充実している。

一度はその食感を味わいたい「ふわふわつくね鍋」
（45元／一人前）。写真は３人前

料理は一転ヘルシー
海鮮は毎日空輸で

そんな豪快な雰囲気とは一転して、料理はとにかくヘルシー志向。
店長のオススメは、毎日仕入れる新鮮素材を使った「刺身５点盛り」（78元）。他にも、シソの風味豊かな「ロールカツ」（25元）や鉄板で仕上げる「納豆ステーキ」（28元）など、栄養バランスよし、酒の肴によしの料理が多い。
また、風味豊かなカツオ・昆布ダシにつけて、しゃぶしゃぶ感覚で食べられる「ふわふわつくね鍋」など鍋類もある。

【炉端焼　安田屋本店】
住所　: 臨沂北路150弄2号103-104室
TEL　5889-2680、
158-0073-3405（日本語）
営業時間　17時～24時（ラストオーダー23時半）

予算　
150元～
席数　50席

～上海ジャピオン3月28日発行号より