栄養士のコメント

卵に含まれる良質なたんぱく質が細胞を若々しく保ち、ビタミンAやEが老化を予防します。
韓国のりの風味が食欲をそそるレンジで簡単に作れる炒り卵です。

JAPANESE

材料

卵　1個
塩、こしょう　少々
長ねぎ（小口切り）　10cmくらい
韓国のり　1枚

作り方

1．丈夫なコップに卵を割り入れ、塩、こしょうをふり、長ねぎも加えて混ぜ、レンジ強で1分くらい加熱して取り出してから菜箸でよく混ぜる。
2．韓国のりを手でちぎり、(1)の熱いうちによく混ぜる。

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～上海ジャピオン９月２６日発行号より