うちのイチオシは、何と言っても日替わりの前菜ビュッフェ。
毎日その日の食材を見てからメニューを決めて作ってるんだ。
大体15～16種類用意しているよ。
　イタリア式の薄い生地のピザは、自家製の釜で焼き上げたもの。
具材は週代わりだけど、基本は素材の味を活かしたシンプルなものさ。

豪華前菜ビュッフェ

　小さな緑地の向かいにあり、陽光ふりそそぐ開放的な立地の同店。
店内には、店名の由来である60年代のイタリア映画『甘い生活』のモノクロ写真が掛かっている。
　注文を終えたら、まずはワイン棚前にある前菜テーブルへ。
サーモンや海老、トマト、ズッキーニなど、新鮮な食材をふんだんに使用した、イタリアン前菜が彩り鮮やかに並べられている。
　メイン料理はピザ・パスタ・チキンなどで、毎週月曜にメニュー変更。
　土日12時～16時の１１８元ブランチでは、同じく前菜ビュッフェを堪能でき、
さらにデザートも食べ放題、コーヒーやサングリアなども飲み放題となる。

DOLCE VITA
住所: 富民路291号
電話: 6170-1318
営業時間: 12時～14時半（土日～16時）、18時～22時半
予算: 78～88元（平日ランチ）
席数: 100席

～上海ジャピオン７月３１日号より