モロッコ料理の代表は何と言っても世界最小のパスタ「クスクス」。
野菜のシャムールソースは上にかけても良いし、そのままスープとして飲んでも良いよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

ムード満点の老房子

　老房子を改装した、２階建ての同店では、モロッコを代表する家庭料理が勢揃いする。
　看板料理のクスクスには、羊と牛肉の自家製ソーセージと蒸したズッキーニ・人参などを添えて。
夜のアラカルトでは、オレンジアーモンドクスクス（40元）などの変り種も提供する。
自家製のモロッコパンにはオリーブが練りこんであり、ふわっと良い香りが広がる。
そして食後は、甘いスポンジケーキの上に、チョコとココナッツを乗せたモロッコケーキと紅茶で〆。
　68元コースのメインには、鶏肉と野菜にスパイスを加えて蒸した「チキンタジン」を用意する。

Marrakech
住所: 復興西路133号
電話: 6433-4261
営業時間: 平日18時～23時半、土日11時半～14時、17時～23時半
予算: 68、88元（ランチは土日のみ）
席数: 75席

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～上海ジャピオン８月７日号より