オバマ広場で焼き鳥

昨年７月に紫雲路から嘉頓商業広場に移転した炭火焼き鳥専門店「串鑫」。黒を基調とした落ち着いた雰囲気の店内は、広々としており煙を気にすることなく料理を楽しめる。

同店の焼き鳥は朝締めした新鮮な鶏肉を使用、炭火で焼き上げていく。１００羽に１羽の頻度でしか採れないという「白レバー」（15元）や、２羽で串１本分の量にしかならない太腿あたりの赤身肉「ソリレス」（16元／各本）など、こだわり専門店ならではの希少部位がオススメだ。

 赤字覚悟の複数特典

今回は、２月19日（日）まで「ジャピオンを見た」で予約のうえ、４人以上の来店で焼酎「白波」（通常２９８元）or「黒白波」（通常３２０元／各本）を１本贈呈。また、５人以上で「宴会コース」（通常２００元～／人）を注文すると１人分の料金を無料にするほか、女性の来店で「手羽先の甘唐揚げ」（通常38元）を１皿サービスする。

「宴会コース」は「串コース」（通常２００元）と「鍋コース」（通常２５０元／各人）の２種類を用意し、鍋の種類は、鶏ガラ炊きとキノコのどちらかを選べる。しかしここは鶏専門店、ぜひ鶏ガラ炊きを選んで、骨を煮詰めて白濁した、トロトロスープを味わってほしい。またどちらのコースも、料理長厳選の串や、鶏のさしみを味わえる。

２０１７年は酉年。年初めのゲン担ぎに、今夜は鶏肉自慢の「串鑫」へ駆けつけよう。

 

info

住所　　延安西路2088号嘉頓商業広場1階A127

TEL　　6070-2101

営業時間　　17時～翌1時（1/28（土）～31（火）は休み）

席数　　約80席

予算　　150元～

～上海ジャピオン2017年1月20日発行号