本日の〝ホテイチ〟の商品は、
ハイアット　オン　ザ　バンドの
Ｔｅａ　Ｒｏｏｍにある
「チョコレートとダックワーズのケーキ」。
爽やかなグリーンの絨毯に
チェリーのカーマイン色が映える同スイーツは、
底生地にサクサクのピスタチオダックワーズが敷かれ、
柔らかなチョコムースと、
間のチェリーソースなど、
それぞれの食感が楽しめる。
チョコの甘味と旬のチェリーの酸味が程良く融合し、
しつこくない仕上がりに。
イートインも可能なので、紅茶と一緒に楽しみたい。

info
Tea Room　in ハイアット オン ザ バンド
住所　黄浦路199号上海外灘茂悦大酒店1階（×武昌路）
TEL　6393-1234（x6317）
営業時間　10時半～24時

～上海ジャピオン２０１２年６月２９日号