ビーツリゾット
世界の昼コレ~La Cocina(ラ・コシーナ)
スペイン料理のシェフになって30年。これまで、マレーシアやフィリピン、中国香港のレストランで働いてきたよ。僕はアジアに長くいたから、うちで出すのはスペイン料理をベースにアジアの要素を加えたものなんだ。…
スペイン料理のシェフになって30年。これまで、マレーシアやフィリピン、中国香港のレストランで働いてきたよ。僕はアジアに長くいたから、うちで出すのはスペイン料理をベースにアジアの要素を加えたものなんだ。…
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