上海ジャピオン０６月０１日号
世界の昼コレ～Table No.1（テーブルナンバーワン）
ポン酢に醤油、ワサビを隠し味にしたムール貝のマリネは、馴染み深い味がする僕は名前と同じ、スコットランド出身なんだ。この店のコンセプトは〝シェア（共有）〟すること。ほら、店内のテーブルはとても長いだろう？同じ卓…
今週もゴチになります～大和田
焼酎には、ビタミンたっぷりの、ほろ苦い鰻肝を合わせて10年以上変わらぬ味虹橋エリアの芙蓉江路に店を構える鰻専門店「大和田」。同店では正統派関東風鰻が味わえる。新鮮な活鰻を背開きにし、一度白焼きしてから蒸す…
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