特集
心も身体もポカポカ Soufflé（スフレ ）のあったか魔法
いつまでも憧れの味わいスフレとは、フランス語で〝膨らんだ〟という意味で、17世紀に生まれて以来、宴卓を彩るフランス定番菓子の１つ。メレンゲした卵白を、卵黄や小麦粉、牛乳などの材料で練り合わせたカスタードと混ぜ、20分…
上海の 一次救命
まだまだ少ないＡＥＤ上海で日系クリニックや最新設備の整った大学病院などに掛かっていると、日本との差は感じない。また市では最近、５Ｇ技術を用いて、専門医がリモートで診療しつつ搬送できる救急車が活躍。また、微信からＡＥＤ…
レトロ観光地巡り あの頃の上海へ…
開館20年目の水族館「東方明珠塔」のほぼ真下にあり、２００２年の開館後、今もなおＡＡＡＡ級観光地として存在感を放つ「上海海洋水族館」。取材班が同館を訪れたのは約17年前。その頃の記憶をたどりながら、改めて同館を訪れた…
上海的温活
熱すぎないポカポカ温灸ヨモギから精製するもぐさを使って身体のツボや経路を温め、身体の調子を整える灸。灸の本場・中国では、様々なタイプが販売されている。 日本で灸と言えば、肌に直接乗せるか、…
ようこそ めくるめく京劇の世界へ
観る前にココを押さえよう大掛かりなセットなどないガランとしたステージで、様々な時代と人々の物語を演じる京劇。登場人物やストーリーをわかりやすく伝えるため、決まった様式や役柄がたくさんある。その一部をご紹介しよう。…
白酒や紹興酒だけじゃない 中国葡萄酒の魅力
近年話題の中国原産ワイン中国で生産されるアルコールといえば白酒、紹興酒だけではない。実はワインも製造しているのだ。近年、スーパーやワイン専門店では、欧州産や南米産の輸入ワインのみならず、中国原産のワインも人気を集めて…
公園で この実なんの実?
草陰からこんにちは秋の公園、よ～く観察しながら歩いてみると、色とりどりの実が落ちている。ジャノヒゲはとても身近な植物だが、実が葉に隠れて外側から見えないため、こんなに美しい青色の実を付けることを知っている人は…
急成長 注目の中国EVメーカー
脱炭素へ、世界的な取り組み温暖化対策のための国際会議「ＣＯＰ26」が10月末に開催され、世界的な気温上昇の防止に向けた各国の動向が注目されている。脱ガソリン車、新エネルギー車への転換は、脱炭素化に関する重要な…
パスポート変更手続き
長い道のりのスタートさあ、いよいよパスポート切替ミッションのスタートだ。切替は、現在のパスポートの有効期限が１年未満になったら、日本総領事館で手続きできるぞ。タイミングは現行ビザとの兼ね合いがある…
Y世代がお悩み中!? 中国ヘアケア事情
若者が薄毛で悩む時代に現在、中国国内で急成長を遂げているヘアケア市場。育毛促進剤はもちろん、成分にこだわった高級シャンプーやヘアマスク、高度技術を使った植毛などで国内ブランドが次々と登場し、人気を集めている。…
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