ジャピュランガイド~789新概念火鍋料理(チーバージウシンガイニエンフオグオリヤオリー)

1人鍋用の火鍋店
バレンタインデーが過ぎても、
相変わらずおひとり様の俺。
そんな俺に、
上海人の友達が1人鍋用の店があるって
教えてくれたんだ。
せっかくの好意だから、早速週末に行ってきた。
場所は、人民広場の来福士広場のすぐ南だな。
エレベーターを上がって…と。
グワッ、裸の銅像がお出迎えかよ。
ビックリさせるぜ!
おいおい、しかもほかの客は、
ほとんど2~4人で来てるじゃないか。騙された~。
今さら悔やんでも仕方ないから、
ちゃちゃっと食べてさっと帰るか…やれやれ。
オーダーはシート記入式だな。スープは、
11種類もあるぞ。
ここは健康的にきのこスープ「美味香菌鍋」(15元)にしよう。
お、食前の桑の実ジュースか
食後のデザートがサービスされるのか。
俺はジュースでYOROSHIKU!

桑の実ジュースは、シャーベット状

とろりチーズ肉団子
待ってる間にタレを作るとするか。
っか~、タレコーナーまでシャレオツで肩身が狭いぜ。
「789鮮露汁」ってのが良い匂いだから、
これをベースに色々混ぜてやろう。
ガーリックが、生と炒めたのと2種類あるのが◎だな。
お、具材がもう来てる。
鍋が小さいから煮えるのも早いぞ。
うお~、「789芝士牛肉丸」(25元)、
牛肉団子の中からチーズが溢れ出てくる~。
タレとの相性もバッチリだな。
おいしかったけど、次は店だけじゃなくて、
一緒に食べに来る娘も紹介してほしいぜ…。

~上海ジャピオン03月09日号

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