串焼き
JUST OPENED～一串入魂
朝締め地鶏の串焼き炭火焼き店「一串入魂」の２号店が11月、浦東の上海科技館エリアにオープンした。同店は朝締め地鶏を使用した約40種類の「串焼き」（通常８元～）を中心に、「サーモンのカブト」（通常68元…
焼烤食い倒れ通り
夏にピッタリ熱々串焼き火の上で焼いた料理を指す中国版炭焼き「焼烤（シャオカオ）」。羊肉串や牛肉串などのほか、串に刺さっていない貝類や野菜なども焼烤に分類される。市中心部で焼烤を堪能したいなら、８号線「大世界」…
今週もゴチになります～鳥重
焼き鳥の定番「鳥ねぎま」や「チーズ豚カツ巻き」などお酒にピッタリの料理が盛りだくさん朝締め地鶏に舌鼓上海に３店を展開する焼き鳥店「鳥重」。店内は暖色の照明で照らされ居心地が良い。日本のテレビ番組も視聴でき、つい長…
今週もゴチになります～味庭
柔らかく、ジューシーな焼き鳥。炭火で丁寧に焼きあげる焼き鳥で乾杯7号線「花木路」駅、10号線「世紀公園」駅から歩いて10分の好立地にある炭火焼き鳥専門店「味庭」。会社帰りに気軽に立ち寄れると好評だ。また「今日…
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