雲南料理
中華接待の備忘録～香格里拉松茸燜牛筋
雲南名産のマツタケ料理「香格里拉松茸燜牛筋」（98元）は、牛スジとシャングリラ産マツタケが、唐辛子入りの甘辛ダレと融合した煮込み料理である。雲南料理は四川料理に属する中華料理であり、唐辛子も多く使われる。中国西南部に…
ジャピュラン☆ガイド～醉美雲聚
幸福のニュースポット某OBの上海人彼女もそうだけど、こっちの若い女の子って雲南料理が好きよね。中国人の友達からオススメしてもらったお店、最近話題のオシャレスポットにあるんだって。こりゃ編集者として行く…
ジャピュラン☆ガイド ～彩泥雲南菜
太鼓と笛でお出迎え降ってわいた３連休でリフレッシュできたのはいいけど、その分、原稿の〆切りがタイトになるのが困りものだよね～。でも、連休の最後にちゃんと取材は済ませておいたんだ！ 私ってエラーイ☆友達から、人民広場の…
ジャピュランガイド～Mia’s yunnan kitchen（ミアズ・ユンナン・キッチン）
のんびり1人ランチにピッタリ安福路で雲南料理私っていつも厚着だってよく言われるんですよね。でもだからこそ、冬の寒い日にも元気よく街を闊歩できるのです！大学の周りも好きだけど、最近は…
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