とことんチーズのチーズケーキ
ヒルトンチーズケーキ 価格：25元
ヒルトンホテル一階にあるパティスリー「Gourmet corner」。ここで一番人気のケーキが「ヒルトンチーズケーキ」です。
「ヘビーチーズケーキ」とも言われるこのケーキは、その名の通りどっしりとした食感を味わえる一品。ベークドチーズケーキなのですが、クリームチーズのような滑らかさが特徴です。甘さは控えめですが、チーズのふんわりとした香りと、舌に絡みつくようなこってりまろやかな口当たりが、チーズ好きをしっかり満足させてくれます。
上品な外見とは裏腹に、実はボリュームたっぷりのケーキです。
Gourmet corner
TEL： 6248-0000
住所：華山路250号ヒルトンホテル１F
営業時間：7:00～22:00
～上海ジャピオン2月9日発行号より
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