写真は、A5和牛がふんだんに入った「A5和牛すき焼き」（通常368元／人）。
口の中でとろける和牛が絶品!

関西風味のすき焼き

　古北路のすき焼き・しゃぶしゃぶ専門店「日和」。
美人女将が経営する同店は、お客の95％が日本人で、夕方開店と同時に客が賑わいだす。
　女将のポリシーは、素材に一切妥協しないこと。
イチオシは、研究を重ねた末に誕生した関西風の「すき焼き」だ。
調味料は全て日本より仕入れ、本場関西の味を再現している。
　具材の和牛は等級ごとに選ぶことができ、「Ａ３和牛」～最上級の「Ａ５和牛」まで、３種類を用意する。
「量より質」を追い求める、ホンモノ志向の人に訪れてほしい一軒だ。

忘年会コース登場

　単品もいいが、忘年会シーズン真っただ中の今なら、
６人以上から利用できる「忘年会コース」（２５０元～）も便利だ。
　中でもオススメは、「３００元コース」。
Ａ３和牛のすき焼きorしゃぶしゃぶや活魚刺身など、計５品のほか、
「黒霧島」や「海童」などの人気ボトルが飲み放題となる。

日和（ひより）
―すき焼き・しゃぶしゃぶ専門店―
住所: 古北路555弄（×仙霞路）
TEL: 6228-3576
営業時間: 17時半～24時半
予算: 約200元
席数: 52席

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～上海ジャピオン１２月１７日号