本日の〝ホテイチ〟の商品は、
ルネッサンス上海浦東ホテルにある
グルメショップの「緑茶ムース」（176元／１ホール）。
カラフルなマカロンが乗るのは、
爽やかな香り漂う緑茶〝絨毯〟で、
プルプルのムースとともに喉を冷やし、
一服の清涼感を味わえる。また緑茶以外に、
マンゴーやイチゴなど季節のフルーツを使った
ムースも用意する。
同店には、客の要望に応じた様々なケーキを
作成可能なパティシエ・ＳＡＭＭＹ氏が在籍する。
自分だけのオーダーメイドケーキを作ってもらおう。

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～上海ジャピオン９月０２日号