イタリア修業で経験を積んだシェフが、
腕によりをかけ、デザートまで全て作る

僕はイタリアで料理を学んで、
プロになってもう12年になるよ。
去年は上海万博で、
イタリア館のセカンドシェフも務めたんだ。
この店は、昼はカジュアルに、
夜はキチンと食事ができるレストランなんだ。
僕が日本語を話せるからか、
日本人のお客さんも多いね。
午後も自家製デザートをお目当てに、
お客さんが途絶えないんだ。嬉しい限りだね♪

シェフ自慢のデザート
イタリアで腕を磨いたシェフが、
今年１月新天地近くにオープンした「トップシェフ」。
ランチはパスタやピザのほか、
チキンにポークなどなど、
シェフ自慢の全11種。
それぞれスープorサラダに、
＋10元で食後のドリンクとデザートが付く。
デザートは日替わりなので、
シェフが「上海一美味しい」と豪語するティラミスも、
運が良ければ味わえるかも？
夜は、リピーター続出のＴボーンステーキと、
50種類以上を揃えるワインで、
上質なディナータイムを過ごすのもいい。

～上海ジャピオン９月０９日号