全て店の人気メニュー。
中でもごぼうチップスは来客の9割が注文するというほど

小料理割烹オープン
婁山関路に今月、
グランドオープンしたばかりの小料理割烹「彩椿」。
同店は、日本で長年板前を務めていた
料理長が提供する日本の味と、
行き届いたサービスで来客をもてなす。
店内には個室のほかに広々としたカウンター席も用意し、
グラスを傾けつつ、歓談するのに最適だ。
今回のキャンペーンは、同店オープンを記念したもの。
対象料理２品は、共に日本人好みの味で、
特にごぼうチップスは、サクサクの食感と程良い塩味、
そしてほのかなごぼうの甘みがアクセントになり、
酒のつまみにピッタリだ。
また、焼酎は、
麦焼酎「隠し蔵」と芋焼酎「海童」の２種から選べる。
どちらも口当たりが良く、飲みやすい銘柄なので、
まずはその味を楽しみつつ、じっくり注文を決めたい。

日本人好みの料理　
注文に迷ったら、
ぜひ試してほしいのが店イチオシの
「鯛しゃぶ」（１３０元／人、２人から注文可）。
新鮮な鯛のアラを１日煮込んで旨味を引き出した出汁に、
プリプリの鯛の切り身を２～３秒、
さっとくぐらせ口に運ぶと、
満足のため息が思わずこぼれてしまう。
今宵、
日本人好みの味の数々を満喫しに出かけるのはいかがだろう。

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～上海ジャピオン０２月２４日号