本日の〝ホテイチ〟の商品は、
グランドハイアット上海１階のペストリーブティックの
「チョコレートピーカンクッキー」。
ザクザクと、独特の歯ごたえとクルミの香ばしさが
口いっぱいに広がる手作りクッキー。
表面は、スイスのブラックチョコレートを
73％使用したガナッシュでコーティングする。
チョコレートのほのかな苦さで、
ナッツ類のナチュラルな風味を一層際立たせた逸品だ。
このほか、ピーナッツやアーモンド、アソートなど、
全６種のテイストをそろえる。

info
Pastry Boutique（精餅屋）inグランドハイアット上海
住所　浦東新区世紀大道88号金茂大厦上海金茂君悦大酒店1階（×銀城路）
TEL　5049-1234
営業時間　10時～22時

～上海ジャピオン２０１３年４月１９日号