半額ヤムチャで買い物意欲UP

浦東南区　12月5日

ヤムチャ全32種類

　ショッピングスポットが続々と増える２号線東昌路駅付近に、昨年開店した上海湾広場。その２階に買い物ついでに訪れたい台湾料理店が登場した。
　ジャズの流れる店内は、心地よいゆったりとした時間が流れる。
そんな中、口福と眼福を味わえる同店自慢のヤムチャを楽しめば買い物疲れも消える。
ヤムチャ専門のシェフ４人が作り上げる〝作品〟は、「水晶鮮蝦餃」（28元）など全32種類。
友達や家族とおしゃべりしながら舌鼓を打とう。

　なお、２月末までの終日、ヤムチャ半額キャンペーンを実施中。

1.「紅焼牛肉面」（38元）。
10種以上の香料が芳しいスープと8時間以上煮込んだ牛肉、
もちもちの手打ち麺のコラボは絶品

あっさり台湾料理

　同店の料理長は中国台湾出身。調味料も台湾製を使用し、本場台湾の味の再現にこだわる。

少量の油を使ったあっさりした味付けは、日本人の味覚にもマッチ。

　料理は常時１００種以上用意し、中でも醤油・胡麻油・米酒を３本柱に味付けされた鶏料理「三杯土鶏」（42元）は、白ごはんによく合う台湾の代表的料理だ。
また、栄養価ばっちりのマナガツオ料理「面施白?魚」（48元）は塩で食べる。
食後には、甘さ控えめのデザート「台式秘製杏仁豆腐」（22元）を是非。

2.柔らかな光が照らす店内は癒しの空間

天母紅

住所　:浦東南路1138号　上海湾広場2階206
TEL 　: 6888-0551
営業時間　:11時～22時

予算　:昼24元～　夜80元～
席数　:142席

～上海ジャピオン１月１６日発行号より