ジャピュランガイド～金城酒店（ジンチョンジウディエン）

2013/8/22
上海のグルメ

サクサクの味付き衣で、ご飯が何杯でもイケる

おじさんも御用達

先輩がこの前やったカレー特集、評判いいらしいな。先輩って言ってもほぼ同期なんだから、俺もがんばらないと。よ～し、来たる〝チャーハン特集（仮）〟に向けて、早速リサーチだ！　でも金欠＆婚活中の俺には、自腹で高級料理店をハシゴする金はないからな。まずは庶民的な店からアタックするぜ！　そういやカレー特集で紹介してた店の近くに、良さそうな店があったよな。

お、ここだ。ちょい狭めだけど、仕事帰りのおっちゃん達が赤ら顔で円卓囲ってたりして、雰囲気いいな。緑と赤のテーブルクロスも、なかなかハイセンスじゃないか。へえ、席につくなり無料でジャスミン茶を出してくれたぞ。「いらっしゃい」ってより「今日もお疲れ様」って感じで心に沁みるぜ。

脆皮牛肉は必須

わお、料理が出るのも早いじゃないか。「脆皮牛肉」（35元）は香菜が乗せてあって、色どりからして食欲をそそるな。この味付きのサクサク衣、ジューシーで箸が止まらないぞ！　エビ入り薄卵焼き「蝦仁跑蛋」（22元）は、塩加減がちょい強めかな。暑いから塩分を補給しなさいってか？　女将さんの心配りが涙袋を刺激するぜ。

そして忘れちゃいけない、メインのチャーハン「咸肉菜炒飯」（15元）。ほろ苦いチンゲン菜がたっぷり入ってて、〆の一品にぴったりだ。よし、次回は先輩たちも連れてきて、特集のプレゼンするぞ！