長崎産の魚を味わう

店内に入るとすぐに目に飛び込んでくるのは、カウンターに並べられた旬の魚や野菜の数々、そして炉端焼きメニューの調理に使用する囲炉裏だ。カウンター席に座り、出来たてをいただくのがオススメ。

「長崎県産の魚がやはりおいしい」と言う店主。魚種が３００を超えると言われる長崎から毎週火曜、木曜、土曜に新鮮な魚を入荷している。四季それぞれに旬の魚を厳選し、炉端焼きや刺身で味わう。

イカのお造りが無料

今回は「ジャピオン見た」で６月30日（木）まで事前予約をすると「やりいかの一本造り」（通常58元）を１皿無料で提供している。

春から初夏にかけての長崎県産のアオリイカは、肉厚で旨味が詰まっているという。また、初夏を間もなく迎えるこの時季の魚では、光り物の定番「アジ」や産卵前で脂が乗っている「イサキ」（各時価）が同店の一押しメニュー。目玉料理である炉端焼きでは、魚や野菜以外にも「地どり山椒焼」（48元）や「厚切り特上牛タン」（98元）など肉料理も絶大な人気を得ている。

囲炉裏で焼かれる新鮮な魚の芳ばしい香りに誘われて、箸も酒もどんどん進む。長崎県出身の人はもちろん、長崎の魚を食べたい人は、同僚や友人と一度足を運んでみてはいかが？

 

info
住所　　延安西路2088号嘉頓商業広場2FA227

TEL　　6135-0799

営業時間　　17時～24時

席数　　約40席

予算　　200元～

エリア　　古北

～上海ジャピオン2016年05月20日発行号