肉専門店自慢の牛串

人気焼肉店「ＫＩＮＧ大志」の姉妹店「小大志」３号店が４月、２・３・４号線「中山公園」駅近くにオープン。

「ＫＩＮＧ大志」は、言わずと知れた肉のプロ集団。仕入れから肉のさばき方まで、徹底した管理を行い、新鮮な食材を届けることに情熱を注ぐ。

今回は、５月31日（木）まで「本日おススメの塊火山焼き」（通常68元／１００㌘）を１皿サービス。その日の仕入れ状況によって「ハラミ」や「ザブトン」、「サガリ」などの希少部位が味わえる。同店では、上質な肉をさらにリーズナブルに楽しんでもらうため、「丸腸」（12元）をはじめとする多彩な牛串メニューを取り揃える。番頭を務める福田さんのオススメは、「特上厚切りハラミ」と「カイノミ」（各22元）だ。柔らかさの中にも適度な歯応えがあり、噛み締めるほどに肉汁が口一杯に広がるのだと言う。

ほどよく焼き上げられた炭火焼き特有の香ばしい肉塊に、豪快にかぶりつこう！

Info

店名　小大志　3号店

住所　匯川路95号

TEL　6257-8898

営業時間　17時半～24時（L.O.は23時半）

席数　70席

予算　150元～

～上海ジャピオン2018年5月18日発行号