江蘇省蘇州市の陽澄湖では９月21日（金）、上海蟹の水揚げと出荷が開始した。

昨年は、計７７８億元のカニが取引。うち、全体の40％に当たる３００億元が〝陽澄湖産〟として流通した。しかし、１万６０００ヘクタールほどの陽澄湖で生産できるのは３億元程度で、99％が偽物だと言う。

陽澄湖上海蟹行業協会では、上海蟹に８桁もしくは12桁の偽造防止ナンバーやＱＲコードを付け、ウェブサイト「陽澄湖大閘蟹」や微信公式アカウントなどで真偽が判別できるようにしている。価格はオスとメスの計10杯で１２００元ほどだと言う。

（写真は新浪より）
～上海ジャピオン2018年9月28日発行号