中国各地で長年親しまれてきた「蘭州ラーメン（蘭州拉面）」の看板を「青海ラーメン（青海拉面）」へ変更する動きが広がり、ネットで話題を呼んでいる。

　実は全国に３万店以上ある「蘭州ラーメン」の多くは、１９８０年代から青海省出身者が他地域の市場を開拓するために「蘭州」の名を借りて営業してきた歴史がある。近年、青海省は「青海ラーメン」の独自ブランド化を本格的に推進。店主らからは「改名で注目度が上がり売上が伸びた」との声がある一方、変更を見送る店舗もあるという。なお、「蘭州ラーメン」の商標は無効と判定されており、歴史的なブランドの錯綜が解消に向かい始めている。（８月６日）

 

 

 

～上海ジャピオン2026年8月14日号