上海のグルメ
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：五観堂
究極の精進料理淮海西路エリアに1月13日開店 野菜だけを使用する、精進料理レストラン「五観堂」の２号店。化学調味料などを一切使用しないのはもちろんのこと、肉を模した料理は作らないという、正統派の精進料理を提供する。 メニューには…
午後のひととき 麻布十番
ボリューム満点！でも軽～いチョコムース麻布十番〔南京西路×西蔵中路〕チョコバナナケーキ 価格：10元 「麻布十番」は、高い天井で開放感あふれるカフェ。チョコとバナナの相性を再確認できるのが、ここの「チョコバナナケーキ」です。…
うちのシェフ自慢：Ｋｏｂａｃｈｉ
前田謙司 38歳。千葉県出身。18歳から、赤坂の「築地寿司清」で寿司を２年学んだ後、本格的に和食の道へ。地元６年の修行を積んでからは、草津や横浜のホテル内レストランで勤務する。03年、日本食レストランに料理長として招かれたのをきっかけに…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：西餐廳 饌
満足のメインに豊富なビュッフェ虹橋エリアに2月2日開店 メインの料理1皿にビュッフェがついたコース料理のみの洋食レストラン。昼は58元と68元の２つの価格設定でメイン料理6種が、夜は68元、88元、１０８元の3つの価格設定でメイン料…
午後のひととき Gourmet corner
とことんチーズのチーズケーキGourmet corner〔華山路×延安西路〕ヒルトンチーズケーキ 価格：25元 ヒルトンホテル一階にあるパティスリー「Gourmet corner」。ここで一番人気のケーキが「ヒルトンチーズケ…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：味一番
60年の秘伝のタレが決め手虹梅エリアに1月27日開店日本で60年の歴史を持つ本格炭火焼肉店が上海に進出！ 梨の果汁に漬けて柔らかくした牛肉に、十種類以上の素材で作る醤油ベースの秘伝のたれと、伝統と経験からうまれた仕込みが、味の決め手…
午後のひととき 皇室
ヘーゼルナッツクッキーが微かに香るミニチョコPRALINOR〔泰興路×新閘路〕皇室 価格：36元／100ｇ（9個） アンティークな雰囲気がただよう、チョコレート専門店「PRALINOR」。ここのチョコレートは、ベルギー人パテ…
NEW OPEN： JOY ENTRANCE 28
漫画や最新ゲームのエンタメ空間虹梅エリアに1月28日開店漫画、ゲーム、テレビ番組を楽しむエンターテイメントスペース。シングル、カップル、パーティーと３タイプの部屋があり、ひとりの時間を思う存分過ごしたい人から、恋人や友人と一緒の時間…
午後のひととき ??
いちごの火が灯る、ふんわりケーキＩ’Ｒ〔呉中路×七?路〕?? 価格：６元 日本人女性パティシエが作り出すかわいいケーキが並ぶ、七宝の「Ｉ’Ｒ」。とりわけユニークなのは、真っ赤ないちごを炎に見立てた、「??（ろうそく）」です。…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：ＮＥＷ ＯＰＥＮ：BREAD＆BUTTER
焼きたてのふわふわデニッシュ徐家匯エリアに開店 明治７年に創業した和・洋菓子店の東京赤坂「鳳月堂」によるパン屋。棚には、店舗近くの自社工場で焼き上げる菓子パン、調理パン、トーストなど全65種以上が並ぶ。 菓子パンは、抹茶、チーズ…
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